Fenugreek Cultivation: मेथी की ये खेती नहीं ‘पैसा छपने की मशीन है’ होगी किसानो की बल्ले बल्ले, यहाँ जाने ताबड़तोड़ विधि?

Fenugreek Cultivation: मेथी की ये खेती नहीं ‘पैसा छपने की मशीन है’ होगी किसानो की बल्ले बल्ले, यहाँ जाने ताबड़तोड़ विधि? आज के समय में किसान केवल पारंपरिक फसलों तक सीमित नहीं रहना चाहते,यही कारण है कि कम समय में अधिक मुनाफा देने वाली फसलें किसानों के लिए एक आकर्षक विकल्प बन रही हैं.

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ऐसी ही एक फसल है मेथी की, जिसकी हरी पत्तियों (सब्जी) और दानों (मसाला/औषधि) दोनों की मार्केट में हमेशा भारी मांग रहती है. इस मेथी की खेती से किसान उम्मीद से कहीं ज्यादा मुनाफा कमा सकते हैं और मालामाल हो सकते हैं.तो आइए जानते हैं कैसे आप मेथी की खेती से अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं:-

1. Fenugreek Cultivation: सही किस्म का चुनाव

• क्या करें:अच्छी पैदावार और मार्केट की मांग के अनुसार सही किस्म का चुनाव करें. कुछ प्रमुख किस्में हरी पत्तियों (भाजी) के लिए बेहतर होती हैं, जबकि कुछ दानों के लिए.
• हरी पत्तियों के लिए: पूसा कसूरी, पूसा अर्ली बंचिंग (यह कम समय में तैयार होती है और कई कटाई देती है).
• दानों के लिए:आर.एम.टी 305, राजेंद्र क्रांति, ए.एफ. जी 2, हिसार सोनाली. कुछ किस्में (जैसे राजेंद्र क्रांति, आर.एम.टी 305) रोग प्रतिरोधी भी होती हैं.

2. Fenugreek Cultivation: खेत और मिट्टी की तैयारी

• दाने वाली मेथी की खेती के लिए अच्छी जल निकासी वाली दोमट या बलुई दोमट मिट्टी सबसे बेस्ट होती है और जिसका pH मान 6.0 से 7.0 के बीच हो. फसल को उगाने से पहले हमेशा खेत की अच्छी तरह से जुताई करके भुरभुरा और खरपतवार मुक्त बनाएं.

• खाद प्रबंधन:बुवाई से करीब 3-4 हफ्ते पहले प्रति हेक्टेयर 10-15 टन अच्छी तरह सड़ी हुई गोबर की खाद या कम्पोस्ट मिलाएं. रासायनिक उर्वरकों में, बुवाई के समय प्रति हेक्टेयर 25-35 किलोग्राम नाइट्रोजन, 20-25 किलोग्राम फास्फोरस और 20 किलोग्राम पोटाश की पूरी मात्रा दें.

3. Fenugreek Cultivation: बुवाई का सही समय और तरीका 

• बीज दर:खेती के लिए दानों के लिए प्रति हेक्टेयर 20-25 किलोग्राम बीज कम से कम चाहिए होंगे.
• कैसे बोएं:मेथी के बीज को 1-2 सेमी गहराई में बोना चाहिए. पंक्तियों में बुवाई (20-25 सेमी पंक्तियों के बीच और 10-15 सेमी पौधों के बीच) करना छिटकवां विधि से अच्छा मानते हैं, क्योंकि इससे निराई-गुड़ाई आसान होने से बीज की बचत होती है.

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4.Fenugreek Cultivation: सिंचाई और खरपतवार नियंत्रण 

• मेथी को बहुत पानी: नहीं चाहिए होता है. बुवाई के बाद एक हल्की सिंचाई करें और फिर पहली सिंचाई 4-6 पत्तियां आने पर करें. इसके बाद मिट्टी और मौसम के आधार पर 15-25 दिनों के अंतराल पर ही सिंचाई करना चाहिएय
• खरपतवार नियंत्रण:फसल में खरपतवारों को नियंत्रित करना जरूरी होता है. तो हमेशा पहली निराई-गुड़ाई बुवाई के 30-35 दिन बाद और दूसरी 60-65 दिन बाद करें.

5.Fenugreek Cultivation: कमाई का मॉडल 

• दानों के लिए:मेथी की पत्तियों की 2-3 कटाई के बाद फसल को दानों के लिए छोड़ देते हैं. जब फलियां सूख जाएं और दाने कठोर हो जाएं तब ही कटाई करें.

Fenugreek Cultivation: कितना हो सकता है मुनाफा?

उन्नत विधियों और सही किस्मों का यूज करने पर मेथी की खेती से प्रति हेक्टेयर 50,000 रुपए से लेकर 75,000 रुपए या उससे भी अधिक की शुद्ध कमाई की जा सकती है.

Fenugreek Cultivation: प्रति हेक्टेयर मुनाफे का कैलकुलेशन समझें

Fenugreek Cultivation: उत्पादन (प्रति हेक्टेयर)

• -मेथी की औसत उपज =12 से 15 क्विंटलप्रति हेक्टेयर 
• -हम यहां करीब 13 क्विंटल (1300 किग्रा)मान लेते हैं.

Fenugreek Cultivation: बाजार मूल्य (मार्केट रेट)

• -सूखी मेथी दाना का थोक भाव = करीब ₹80–₹120 प्रति किलो (मौसम के अनुसार)
• -हम यहाँ करीब ₹100 प्रति किलोमानते हैं

Fenugreek Cultivation: कुल आय = 1300 किलो × ₹100 =करीब₹1,30,000

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Fenugreek Cultivation: शुद्ध मुनाफा: ₹1,30,000 (कुल आय) – ₹22,000 (कुल लागत) = ₹1,08,000 के आसपास

यानी के केवल 1 हेक्टेयर में मेथी उगाकर एक सीजन में करीब ₹1 लाख से ज्यादा का मुनाफा कमाया जा सकता है, और अगर किसान साल में दो बार फसल ले, तो यह आंकड़ा और भी बढ़ सकता है. इसी वजह से मेथी की खेती को “कम लागत, ज्यादा मुनाफा” वाली फसल माना जाता है. (नोट-खबर केवल जानकारी के लिए है, खेती कैसे करना और करना है कि नहीं ये किसान के ऊपर है)